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■ 五島生まれのこだわり卵

五島列島の福江島、美しい自然に囲まれた環境で、
こだわりの卵をつくっている大石養鶏場。
とれたての卵をすぐに箱につめて直送。
五島のめぐみが詰まった新鮮な卵をお届けしています。
うまみが強く、割ると弾力のある黄身がぷるっと立つ卵は、
卵かけごはんで食べると、そのうまみが引き立ち絶品！
飼料にもこだわっているので、
一般の卵よりもビタミンEの含有量が多く、
しかも低コレステロールなんです。
鶏も純国産にこだわっていて、安心安全。
味も良く、健康にも良い、良いことだらけの卵です！
大石養鶏場の卵は、五島のブランド卵として、五島列島でも広く知られているので、
安心安全な卵として、学校給食、保育園、病院、介護施設などでも
広くお取り扱いいただいています。

■ 新鮮だからこそ、生で食べてほしい！

大石養鶏場の卵は、黄身も白身も弾力があって、
うまみが強いので、卵かけごはんなどの生食にぴったり。
五島のお塩などでお召し上がりいただくのもおすすめです！
ゆで卵にする場合は、新鮮過ぎて剥く際に薄皮と白身がくっつきやすくなりますのでご注意ください。
皮をむく際に、白身がボロボロになってしまいます。
茹でる前に、スプーンの背でコツンと殻にヒビを入れてからお鍋に入れると、きれいに仕上がります。
大石養鶏場では、特に栄養価の高い商品や、
贈り物にもぴったりなおしゃれなBOX入りの卵もご用意しております。
ぜひ一度ご賞味ください。

■ 五島列島から養鶏場が無くなってしまう…そんな未来を作らないために

五島列島では、飼養羽数1万羽以上の大きな養鶏場は、
大石養鶏場が最後になってしまいました。
餌代の高騰もあり、経営は楽ではありませんが、
もう島内の給食センターや病院などへの出荷がまかなえるのは、この養鶏場たったひとつ。
島内の養鶏場を、なんとか途絶えさせまいと模索する日々です。
五島にこんなにおいしい卵があるということを、
たくさんの方に知っていただきたい！
五島の環境で育ったおいしい卵を、ぜひ一度食べてみてください！
五島列島の採れたて野菜を食べ、山からのミネラル豊富な水を飲み、1坪あたり5羽ほどの広い平飼鶏舎で、ゆったりと暮らしています。
一般的な普通卵と比較してビタミンEが10倍強！豊富に含まれています。
強い抗酸化作業があるため、たまご自体を日持ちさせる効果もあります。
純国産鶏（国産4％の希少）にこだわり、薬品等を与えず、五島産レモングラス（血流改善効果）を与えています。
コクと甘みの自然の恵みのたまごです。
＊のしは箱の中に入れるタイプです。
地場産品基準該当理由
区域内で生産された卵であるため。